한돈 나눔 이야기

[2018.10.16] 우리돼지 한돈과 함께 항상 행복하세요!

한돈자조금, 강원 여성한돈인봉사단과 ‘한돈 나눔 쿠킹캠페인’ 개최● 한돈자조금, 강원 여성한돈인봉사단 ‘한돈 나눔 쿠킹캠페인’ 철원서 열어● 직접 제작한 한돈 도시락 200개와 한돈 100kg 철원군 내 소외계층에 전달● 한돈자조금, 나눔 활동을 비롯해 각종 지역행사 지원을 통해 지역사회 발전에 이바지할 것​  16일, 강원 철원군에 위치한 철원군농업기술센터에서 진행된 ‘한돈 나눔 쿠킹캠페인’에서 강원 여성한돈인봉사단 김용순 대표가 철원군장애인협회 김종철 회장에게 지역 장애인과 소외계층 지원을 위한 한돈 도시락 200개와 한돈 100kg을 전달하고 있다.(좌-철월군장애인협회 김종철 회장, 우-강원 여성한돈인봉사단 김용순 대표)​16일, 강원 철원군에 위치한 철원군농업기술센터에서 진행된 ‘한돈 나눔 쿠킹캠페인’에 참여한 강원 여성한돈인봉사단과관계자들이 행사를 기념해 단체사진을 촬영하고 있다. 이 날 한돈자조금과 강원 여성한돈인봉사단은 철원 지역 장애인과 소외계층 지원을 위한 한돈 도시락 200개와 한돈 100kg을 전달했다. 한돈자조금관리위원회(위원장 하태식)와 강원 여성한돈인봉사단(대표 김용순)이 16일, 강원 철원군에 위치한 철원군농업기술지원센터에서 지역 소외계층에게 한돈 도시락을 전달하는 ‘한돈 나눔 쿠킹 캠페인’을 진행했다. 한돈자조금과 지역 여성한돈인봉사단이 함께하는 ‘한돈 나눔 쿠킹캠페인’은 전국 소외계층에게 직접 만든 한돈 요리를 나누며 따뜻함을 전하는 사회공헌 프로그램으로 이날 열린 김성근 철원군 농업기술센터 소장, 철원군 조성무 축산과장, 철원군장애인협회 김종철 회장, 강원 여성한돈인봉사단 김용순 대표, 대한한돈협회 강원도협의회 이근용 철원지부장 등 관계자 50여 명이 참석한 가운데 진행됐다. 특히 이날 행사에는 한돈 명예홍보대사로 활동 중인 이진호 셰프가 참여해 의미를 더했다. 이 날 이진호 셰프는 제육볶음, 한돈 불고기 등 우리돼지 한돈을 활용한 다양한 레시피를 소개해 큰 호응을 얻었다. 강원 여성 한돈 봉사단은 우리돼지 한돈 요리를 활용한 도시락 200개를 직접 제작하는 한편 한돈 100kg을 철원 지역 소외계층에게 전달하는 뜻깊은 시간을 가졌다. 한편 행사에 참석한 강원 여성한돈인봉사단 김용순 대표는 “한돈 나눔 쿠킹 캠페인은 지역 이웃들과 우리돼지 한돈을 함께 나누며 희망을 전하는 활동으로 앞으로도 한돈자조금과 여성한돈인봉사단은 우리 이웃과 희망을 함께 나누고 지역사회 발전을 위해 더욱 노력할 것”이라고 말했다. 한편, 한돈자조금은 지역특화홍보사업의 일환으로 한돈 나눔 쿠킹 캠페인을 통해 지역 나눔 문화를 확산하고, 나눔 지역축제와 연계한 지역 홍보 활동을 실시하고 있다. 이를 통해 지역사회와 상생하는 환경을 조성하고, 대한민국 돼지 한돈의 우수성을 알려 한돈 산업의 위상을 높이는데 앞장선다는 계획이다.​      ​ 

인증점 맛집

신의 한 수를 맛 볼 수 있는 구리 맛집, 돼지의 신

경기도 구리 어느 골목을 지나다 보면 지글지글 강렬한 소리와언제 맡아도 배가 절로 꺼지는 고소한 냄새를 맡을 수 있죠.신을 영접한 듯 그 냄새를 따라 걷다 보면 자연히 도착하게 되는 이 곳!오늘 소개해드릴 한돈인증점 맛집, 돼지의 신 입니다!​날씨가 좋으면 활짝 열리는 이 문은 왠지 더 반갑게 맞아주는 것 같은 기분이에요.얼른 들어가서 한돈을 영접해 볼까요?​매장 곳곳에서 확인할 수 있는 한돈인증점 로고와 인증서는무엇보다 신뢰감이 돋보이는 것 같아요.한돈인증점 마크 옆의 저 기분 좋은 문구 덕분인지 직원 분들이 더 친절하게 느껴져요.그래서인지 사장님만의 기분 좋은 서비스 마인드와 한돈 레시피 노하우에 반한 단골이 유독 많다는데, 오늘 저도 확인할 수 있겠죠?​손님의 시각에서 확인할 수 있는 세세한 배려!수저통에 메뉴판이 있어서 메뉴판 찾아 이리저리 눈 굴리지 않아도 되고,메뉴판을 어디에 치울 필요가 없어서 좋아요 ^(00)^~!​역시 한돈은 한판이 제맛이죠?모듬 메뉴를 먹을까.. 특별한판을 먹을까.. 고민하다가좀~더 다양한 한돈을 맛 보기 위해 모듬 메뉴로 결정!​명이나물과 한돈의 효능에 대한 소개가 자세하게 나와있네요.사실 명이나물은 새콤달콤 맛있어서 좋았지, 유래나 효능에 대해선 잘 몰랐는데기다리는 김에 천천히 읽어보니 맛뿐만 아니라 영양 면에서도더욱 한돈과 잘 어울리는 밑반찬이라는 생각이 들어요.우리 돼지 한돈은 피로 회복! 명이나물은 면역력 증진! 그야말로 찰떡궁합!​짜잔! 이 곳은 바로 돼지의 신 참숯초벌실입니다. 우리의 한돈이 처음으로 맛있게 초벌 되는 곳이죠.초벌실이 따로 있는 건 쉽게 보지 못했는데 여기서 우리는 돼지의 신이 고기를 이렇게나 신경 써서 굽는다는 걸 알 수 있습니다!역시 맛집은 뭐가 달라도 다르죠?​초벌구이로 나오는 맛있는 한돈 메뉴들.. 군침 다시며 기다립니다.쩝쩝!! ㅠ(00)ㅠ 눈으로 먼저 먹기!!​우리의 한돈이 열심히 최고급 참숯에 1차 초벌 되는 동안, 깔끔하게 담긴 밑반찬이 등장합니다.아니, 명이나물을 이렇게 많이 주셔도 되나요 사장님?!사장님의 단골 만들기 노하우 중 하나인 것 같습니다. 명이나물만 봐도 배가 부르네요.​명이나물에 감탄하는 사이 짜잔~! 드디어 초벌 된 모듬 한판이 나왔습니다!저 강렬한 초벌 자국 보이시나요? 가득 차있는 육즙이 여기까지 느껴지네요.​사장님은 이대로 한돈을 저희에게 넘겨주지 않습니다.김치와 마늘, 파절임을 정갈하게 얹고 뜨거운 불판 위에서 2차 굽기!지글지글 고소한 한돈을 눈으로 직접 보니 너무 행복합니다. *^(00)^*보기만 해도 좋아요... 안돼요 저건 꼭 내 입으로 넣어야 해가까이서 열심히 찰칵!삼겹살과 김치, 마늘 그리고 파절임은 진정한 삼위일체를 넘어선 사위일체!실력 있는 돼지의 신 사장님이 맛있게 구워 주시고 잘라주시는 덕분에저희는 몸 편히 눈으로, 코로 먼저 즐길 수 있었습니다.​숯불에서 초벌하고 불판에서 맛있게 익은 삼겹살이 제일 먼저 철판 위에 차곡차곡 쌓입니다. 철판은 고기가 식지 않고, 타지 않아 오랫동안 더 맛있게 즐길 수 있어서 정말 좋은 것 같아요.​풍성한 상추 위에 잘 익은 파절임 얹고, 숯향 가득한 삼겹살 얹고, 그 위에 고소한 마늘을 얹고, 마지막으로 쌈장을 무심하게 툭! 대충 싸서 한입에 넣어봅니다.​두꺼운 삼겹살 안에 넘치는 육즙이 정말 신의 한 수!! 아, 정말 잘 왔다고 느껴지는 이 맛. 엄지 척!​다음 쌈은 뭘 먹어볼까요? 아까 한돈과 특히 잘 어울린다던 명이나물 위에 목살을 얹고, 이번에는 와사비도 살짝~!새콤달콤하고 시원한 명이나물과 뜨겁고 고소한 한돈 목살이 입 안에서 육즙 파티를 벌이는 사이 와사비의 향이 정점을 찍어줍니다. 천국이 멀리 있지 않았어요.역시 한돈과 명이나물, 아주 칭찬해.​배가 더 부르기 전에 식사류도 엄선해야겠죠?한돈의 고소한 맛을 더해줄 날치알 계란찜!​잔뜩 부푼 계란찜 사이사이에 날치 알이 쏙쏙 박혀 있어 더 맛있는 이 반찬은 고기쌈을 한입에 털어 넣고 바로 숟가락으로 푹 퍼먹어야 제 맛이죠!​새콤달콤매콤의 끝판왕, 김치말이국수!명이나물과 한돈의 조합도 좋지만, 이 곳 김치말이국수도 한돈과의 조합만으로는 절대 지지 않아요. 한돈은 도대체 안 어울리는 조합이 뭘까요..?배불러도 끊임없이 들어가는 한돈의 매력… 바로 이 곳, 돼지의 신에서 강하게 느낄 수 있었습니다.하루가 다르게 뚝뚝 떨어지는 기온과 체력이 걱정될 때!분위기 있는 골목에서 한돈의 맛을 여유 있게 즐기고 싶을 때!한돈인증점 돼지의 신에서 참숯에 초벌구이한 최고의 맛, 한돈을 느껴보시는 건 어떠세요?^(00)^~

한돈 E-BOOK

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