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한돈 레시피

절인 깻잎 돌마
2014-09-24


( 요 리 과 정 )

  1) 쌀은 흐르는 물에 2-3번 잘 씻어준다.

  2) 밥솥에 쌀, 정종, 슬라이스 한 표고버섯, 다진 우엉, 녹차, 둥굴레차를 넣는다

  3) 밥을 고슬고슬하게 잘 지어준다.


  4)
앞다리살은 칼로 곱게 다진 다


  5)
다진 마늘, 소금, 후추, 믹스 스파이스, 올리브 오일, 소금을 넣고 손으로 주물러 준다


  6)
무쇠팬에 갈색나게 구워준다.


  7)
위의 밥에 넣고 버물려서 손가락 모양으로 모양을 잡아준다.


 

 

 

 

 

 

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김애* 2014-09-27
절인깻잎과 돼지고기 넘 잘어울리는 맛일거 같아요~비주얼도 굿 굿 굿~ㅎㅎ