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한돈 레시피

안심채소볶음
2014-10-01




( 요 리 과 정 )



1. 숙주는 꼬리를 뗴어 다듬어 준비하고 배춧잎과 양파 , 대파 당근은 채를 썰어 준비한다. 통고추는 반을
갈라 씨를 제거하여 잘게 채를 썰어주고 부추는 5cm길이로 썰어 준비한다.

2. 돼지고기 안심은 굵게 채를 썰어 위의 분량의 양념에 20분간 재워 둔다.

3. 볶음 소스는 위의 분량의 재료를 넣어 골고루 섞어 준다.

4. 열이 오른 팬에 고추기름을 넣은 후 편으로 썬 마늘을 넣어 향을 내어 볶아 주다가 양념한 2 의 돼지고

기를 넣어 볶아 준다.

5. 부추와 대파를 제외한 모든 채소를 4의 팬에 넣고 볶음 소스를 넣어 샌불에서 볶아준다. 불을 내리기

전에 대파와 부추를 넣어 섞어준 후 완성 접시에 담는다.
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김애* 2014-10-13
찬성질의 돼지고기와 따뜻한 성질의 인삼이 만나 음식 궁합도 잘 맞아 먹음직 스럽네요~~ㅎㅎ