( 요 리 과 정 )

1. 항정살과 가브리살 300g 을 준비한다.

2. 대파 1대는 얇게 썰어 찬물에 담가 매운맛을 제거한다.

3. 깻잎 10장도 채썰듯 썰어준다.

4. 고추가루 2큰술, 설탕 맛술 간장 고추기름 머스타드 식초 물엿 굴소스 각각 똑같이 1큰술씩 넣고 섞는다.

5. 후추, 소금 간 약간해서 앞 뒤로 노릇하게 구워준다.

6. 팬에 달콤매콤소스 넣고 물기뺸 파채와 꺳잎채를 넣어준다.