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한돈 명예 홍보대사

한돈명예홍보대사 이보은 요리연구가[에쎈 8월호]요리레시피 소개
2015-11-05

 



요리연구가 이보은이 제안하는
한돈으로 만든 여름 다이어트 메뉴

다이어트를 하는 사람들에게 여름은 자칫 건강을 해칠 수 있는 계절이다.
요리연구가 이보은이 직접 다이어트에 성공한 한돈을 활용한 여름 다이어트 메뉴를 소개한다.
기력은 챙기면서 칼로리는 낮아 날씬한 몸매와 건강한 체력 두 마리 토끼를 잡을 수 있다.


"한돈 저지방 고단백 부위로 골라 먹는 재미는 쏠쏠~
체중 감량은 쑥쑥~ 맛있게 먹고, 건강하게 다이어트 했어요!"


다이어트를 할 떄 가장 주의해야 하는 것이 바로 금식 후 폭식을 하는 것이랍니다.
이럴떄 저는 지방이 없는 한돈 안심 부위를 이용해 새콤하게 신맛을 내 폭식을 예방했어요.
레몬, 겨자 등으로 양념하되 안심 특유의 단맛을 그대로 살려 당분을 따로 더 넣지 않고 조리하는 것이 좋아요.
저는 레몬, 겨자 등의 향과 톡 쏘는 맛이 한결 포만감을 주더라고요.




폭식만큼이나 위험한 것이 요요 현상 이죠.
특히 다이어트 중에 요요 현상을 겪는 경우가 있는데,
이럴 때는 한돈 찜 요리를 추천해요.
포만감은 물론이고, 약간의 지방이 있는 앞다리살이나 뒷다리살을 사용하면 식감이 좋아 큰 도움을 받을 수 있어요.

마지막으로 여름철 다이어트으 가장 큰 걱정은 기력이 떨어지고, 피부가 푸석해진다는 점이요. 
이럴 때 충분히 원기를 차릴 수 있는 단백질과 비타민은 필수로 먹어야 하는데 이때 지방분이 적도록 고기를 삶아 
영양부추, 마늘 레몬 등의 부재료와 함께 포만감 있게 먹는 것이 좋아요.


[에쎈 2015년 8월호]

 

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