한돈으로 만드는 세상에서 가장 건강한 밥상!
맛있는 레시피와 따라하기 쉬운 동영상 강좌로 완성!

건강

윤기가 촤르르~ 부드럽고 촉촉한 한돈 삼겹살 조림 덮밥!
2018-10-25
윤기가 촤르르~ 부드럽고 촉촉한  한돈 삼겹살 조림 덮밥!



어김없이 돌아온 한돈 레시피 시간입니다!

어느덧 가을이 되어 날씨가 조금 쌀쌀해졌습니다.

일교차가 심한 이때모두들 감기 조심하세요~
오늘은 면역력이 가장 저하되는 가을

내 몸을 위해우리돼지 한돈으로 몸보신을 합시다!

그래서 준비한 오늘의 메뉴는!

건강도 잡고 맛도 잡는

윤기가 촤르르부드럽고 촉촉한

한돈 삼겹살 조림 덮밥입니다!




한돈 삼겹살 조림 덮밥의 레시피는 어렵지 않습니다!

그럼 지금부터

건강도 잡고 맛도 잡는 한돈 삼겹살 조림 덮밥을 만들어 보겠습니다!

*한돈 삼겹살 조림 덮밥 만들기 레시피*

재료 한돈 삼겹살대파 1양파 반 개통마늘 한줌통후추 1T,

생강 슬라이스 2~3조각물엿 1T, 간장 반 컵맛술 반 컵설탕 2T, 물 2









우선 한돈 삼겹살 1팩을 바삭하고 노릇노릇하게 구워 줍니다.

역시 우리돼지 한돈 삼겹살은 굽기만 해도 냄새에

벌써 군침이 돌기 시작합니다….

 




한돈 삼겹살을 구울 때

미리 냄비에 대파 1양파 반 개를 사각으로 썰어서

통마늘 한줌통후추 1T, 생강 슬라이스 2~3조각을 넣고

간장 반 컵맛술 반 컵설탕2T, 물 2

여기서 컵은 종이컵 계량입니다.

물엿은 다 졸인 다음에 마지막에 넣을 예정입니다!ㅎㅎ

 

쌘 불에 구운 한돈 삼겹살을 같이 넣고 끓여줍니다.

냄비가 끓으면 불을 중불로 15~20분 정도 다시 끓여줍니다.

그 뒤에 대파나 흐물거리는 야채는 빼줍니다!

여기서 칼칼한 게 좋으시면 꽈리고추를 1~2개 넣어서 졸여주세요.

이때물엿을 1T을 넣어줍니다!

약한 불에서 적당히 양념이 졸아들 때까지 뒤적거리며 끓여주면 끝!

여기서 주의할 점은

너무 양념을 졸이면 밥 비빌 때 양념이 없으니

약간의 양념이 남을 때까지만 끓여주세요!





다른 프라이팬에

대파랑 편마늘을 먼저 볶아서 향을 내어준 뒤

채를 썬 양파와 표고버섯을 넣고 숙주를 함께 넣어줍니다.

그 다음 간장 1T, 굴 소스 2T 그리고 참기름을 약간 둘러 볶아줍니다!

간은 굴 소스가 잡아준답니다. ^(00)^!







대충 썰어도 비주얼이 엄청납니다….
정말 보기만 해도 군침이 도는데요?!





이제 예쁜 그릇에 밥을 올리고 밥 위로 가지런히 두릅니다.

맞은편 쪽에는 숙주볶음을 올려주고

반대편에는 채 썬 양배추를!

그리고 졸였던 양념을 살짝 두르면

한돈 삼겹살 조림 덮밥 완성!

 

역시 우리돼지 한돈은 어떤 요리를 해도 최고입니다!^(00)^

어느덧 가을이 되어 날씨가 쌀쌀해지는 요즘

오늘 저녁은 건강과 맛을 한번에 잡는

한돈 삼겹살 조림 덮밥은 어떠신가요?!






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