[요리순서]

1 찬물에 15-20분 정도 담구어서 핏물을 뺍니다.핏물 뺀, 등갈비를,통마늘이랑, 월계수잎 넣고, 삶아요.

2. 충분히 삶은 고기를.. 찬물로 살짝 헹구어서 겉에 붙은,이런 저런 찌꺼기들.떼어 주구요.

3. 약불로 줄여서 졸인다.

4. 양념장을 끼얹어 주면서 국물이 자작하게 사라질때 까지 합니다

*한돈닷컴 회원(oy9701)님의 레시피입니다.