[15/04/06]

 한돈,나누-리요리교실2기-2주차

지난 04월06일 한돈 나누리 요리교실 2기의2주차 수업이 진행되었습니다~!

이번 수업에서는 제육볶음 덮밥과 연근샐러드를 진행하였는데요~우선 레시피를 알려드리겠습니다~!

<한돈요리메뉴1:제육볶음 덮밥 레시피>

[주재료]

A. 한돈 앞다리살 100g,만능양념장 2큰술,양파, 대파약간. 참기름 약간,통깨약간

B. 상추, 깻잎약간

[요리방법]

1.한돈 앞다리살에 만능양념장을 넣고 물을 1/4컵정도와 양파,대파 채썬것

넣어 불을켠후 뚜껑덮고 익혀준다.끓는 소리가 나면 젓가락을 뒤적이면서 2-3분익힌다.

2. 밥위에 상추와 깻잎을 채썬 후 올리고 볶아놓은 1을 위에 올린다. 참기름과 볶은깨를 올려 비벼먹는다.

[만능 양념장 만들기]

[주재료]

A.간장 1컵과3/4컵, 청주 1/4컵, 설탕 1/2컵, 물엿1컵

B.마늘 2큰술, 생강 2작은술, 고춧가루1컵

[계량방법]

1. A를 계량해서 모두 넣고 끓으면 불을 끈다. 식힌다.

2. 미지근하게 식으면 마늘,생강, 고춧가루를 넣어 섞어둔다.

3. 냉장고에 6개월보관가능

지난 3월 30일에 진행했었던 1주차 요리교실 보다 시각장애인분들과 봉사자분들에게서

조금은 여유로워진 모습을 볼 수 있었는데요..

하지만 강의시간에는 이난우 선생님의 말씀을 놓치지않으려고 집중하고 있는 모습 또한 볼 수 있었습니다.

선생님의 강연을 듣고, 봉사자들과 시작된 진행된 요리교실!

요리교실 진행 간 무엇보다 위험하고 어려운 칼질을

이난우 선생님께서 시각장애인 참가자분들 모두 한분한분씩 감을 익힐 수 있도록 지도를 해주셨습니다.

이난우 선생님과 봉사자분들의 따뜻한 도움으로 차근차근요리를 완성해 나가는 모습입니다.

약간은 서먹했었던 1주차때와는다르게 이번 2주차부터는 조금은 친근해졌는지

적극적으로 임하시는 모습과 화기애애한 분위기가 너무 좋았습니다.

드디어 완성된 제육볶음덮밥과 연근샐러드!

매콤한 제육덮밥에 고소한 연근 샐러드를 함께하니 더욱맛있었던 한돈 나누-리요리교실 이었습니다

나누-리요리교실은수업시간에만 그치지 않고 복습도 하고 가족들에게 솜씨를 뽐낼 수 있도록

 레시피 요리재료들을 챙겨 드립니다!

요리수업이 끝나고 모든 분들과 즐거운 점심 시간을보내는데요.

직접 만든 요리를 나눠 먹으면서 서로 이런저런 이야기를하며 더욱 가까워 지고 있던 것 같았습니다.

모두 즐거운 식사를 마치고 이렇게 2주차는 마무리가 되었습니다.

어떠신가요? 한돈닷컴회원님들.

1주차 때보다는 좀 더 웃음도 많고 화기애애했던 2주차시간이었던 것 같아요

봉사자 분들과 시각자애인분들도 어느덧 더 가까워지고있고 봉사자분들과 시각장애인분들이

서로 짝꿍이 되어 함께 요리를 해나가는 모습이 너무 아름다웠던 것  같아요.

남은 시간동안에도 화기애애하고 즐거운 분위기로 가득한정이 넘치는 한돈 나누-리 요리교실 기대해주세요!