[15/05/11]

한돈,나누-리 요리교실 2기 - 6주차(수료식)

한돈 나누-리 요리교실 6주차 현장 스케치

안녕하세요~한돈 닷컴 회원 여러분~

벌써 2기 나누-리 요리교실이마지막 입니다...

 너무너무 아쉬운거 같아요...6주차 진행과 함께 마지막 수료식도 진행을하였는데요

많은 분들이 아쉬움을 감추지 못하고 눈물으 보이셨답니다..

 이번 2기 수료식은 정말 많은 분들이 함께해주셨는데요.

1기 시각장애인 분들과 2기분들의 가족친지 그리고 한돈 관계자님들 이 자리에 참석해주셔서

더욱 뜻깊은 자리 였던거 같습니다.

 이번 수료식은 조금 특별하게 진행이 되었답니다.

 먼저, 여느때와 다르지 않게 2기분들의요리교실을 진행하며 다른 한쪽에서는

1기분들이 직접 한돈 냉우동샐러드와 영양부추무침을 준비해주셨답니다!

 봉사자 분들의 경품지원과 한돈의 다양한 경품지원으로 즐거운 경품행사도 열렸답니다.

먼저,2기분들이 준비하실 요리를 소개해 드리겠습니다.

[한돈요리메뉴1:한돈간장구이]

[주재료]

한돈목살350g

 [양념]

간잔1/2컵, 황설탕1/2컵, 콜라2.5큰술, 소주2.5큰술, 사과간것1/4컵, 양파간것1/4컵, 마늘1/2큰술, 후추약간, 물250cc

 [요리방법]

1.한돈목살을 구이용으로 썬뒤 양념을 모두 넣어 하루 재워준다.

2.팬에 양념을 조금 넣고 앞,뒤로뒤집어 구워준다.

 [영양부추 무침]

[주재료]

A.영양부추 1/3단, 오이1개

B.고추가루 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 3큰술, 참치액 1/2작은술, 국간장 1작은술, 깨소금1큰술, 들기름1/2큰술

 [요리방법]

1.영양부추는 5cm로썰고 오이는 5cm로 토막내어 돌려깍아 채썬다.

2.1을b양념에 무친다.

1교시 요리교실이 끝이나고  2교시 수업은 조금 특별하게 떡을 만들어 보았답니다!

이영애 선생님의 떡 만들기 강좌였는데요 그동안 배웠던 요리실력이 조금 도움이

되었는지 모두 가르켜 주시는대로 능숙하게 하시는거 같았어요!

2교시-떡 만들기

[콩설기]

[주재료]

멥쌀6컵, 설탕6큰술, 물5큰술

 *서리테 불린 서리태 1/2컵, 설탕1큰술, 소금 1/3작은술

 *도구 기본도구찜기, 물솥, 시루밑, 스크레퍼, 스텐볼, 실리콘패드, 무스링2호, 계량도구(계량컵,계량스푼) 중간체, 떡도장(생략가능)

*콩은 20분정도 불려 10분 삶아 미리 준비해놓는다.

[요리방법]

1.쌀가루에 물을 넣어 손바닥으로 고루 비벼 준비한다.

2.중간체에 2회 내려준다.

3.물솥에 1/3정도 물을올리고 원형틀을 준비한다.

4.2)의 쌀가루에 설탕을 골고루 섞어주고 한컵을 남긴다.

5.원형틀에 콩버무린 쌀가루를 채워넣고 윗면을 남긴 쌀가루로 매끈하게스크래퍼로 정리한다.

6.준비해 놓은 장식용 콩으로 윗면을 장식한다.

7.김이 오른 찜솥에서 백미20분(25분)찌고, 5분 뜸을들인다.

*데코용 콩준비(콩의 넓은면을 반잘라 속부분이 위로오게)

그럼이제 1기 분들과 2기분들의현장을 구경해볼까요!?

먼저,다른 한쪽에서2기분들을 위해서 열심히 요리를 준비하고 계시는 1기 선배님들의 모습 입니다.

역시 선배님들답게 능숙하게 잘 해내시는거 같아요

1기 분들께서는 2기분들과수료식 참가자 분들을 위하여

한돈 냉우동 샐러드를 준비해주셨답니다.

그럼 2기 분들의 모습도 구경해 볼까요!?

여느때와 다르지않게 즐거운 모습으로 수업을 시작하였습니다.

강의를 하시는 내내 이난우 선생님께서는 너무 아쉽다는 말을 많이 하셨답니다..

하지만 마지막까지 모두를 위하여 열심히 가르켜 주시는 이난우 선생님의 모습입니다.

이난우 선생님의 요리강좌가 끝이나고 2교시는 이영애 선생님의 콩설기강좌가 있었습니다.

이영애 선생님과 이난우 선생님의 모습입니다.

평소와는 조금 다른 요리를 해보지만 모두 열심히 하는 모습이 모기 좋았답니다!

모두 웃으며 즐겁게 떡을 만들고 있는 모습입니다.

모든 음식이 준비가 되고 한돈관계자님의 인사말씀을 시작으로 수료식 진행이 시작되었습니다.

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한돈 나누-리 요리교실 2기 수료식 영상

뜨거운 박수를 받으며 한돈자조금 정상은 사무국장님께서 2기생들에게 수고 말씀과 응원말씀을 해주셨답니다.

이어서, 2기생들의 수료식 수여식이 진행되었습니다.

수료식 수여에는 한돈자조금 정상은 사무국장님 께서 직접 전달을 해주셨답니다.

당당하고 즐겁게 2기를 수료하신 6명의시각장애인분들입니다.

2기분들의 수료가 끝이나고, 12명의봉사자 분들의 감사장 수여식이 진행되었습니다.

감사장 수여에는 이난우선생님께서 진행하셨습니다.

아쉽게도 개인사정으로 인하여 참석을 못하신 분들 이외에 모두 즐거운 모습으로 감사장을 전달 받으셨습니다.

감사장과 수료식 전달 후 2기 시각장애인 분들의 소감말씀이 진행되었습니다.

김현란님께서는 아이의 일기장에 처음으로 엄마는 요리사라는 

주제로 주인공이 되어 너무 기쁘다며 눈물을 보이셨습니다.

시각장애인분들의 소감말씀을 듣고 눈물을 참지 못하시는 이난우 선생님의 모습입니다.

봉사자 분들의 뜻깊고 감동적인 소감말씀으로 많은 분들이 눈물을 흘리셨습니다.

시각장애인 분들의 소감말씀이 끝이나고 남민혜님께서 자원봉사자 대표로 소감말씀을 전해주셨습니다.

남민혜님의 소감말씀이 끝이나고 1기분들께서 2기 분들을 위해 선물을 준비하셨다고 하는데요!

1기선배님들의 2기 사랑 정말 훈훈한 모습 같았습니다.

1기 대표 김원일님께서 2기분들을위해 수제 앞치마를 전달해 주셨습니다.

이난우 선생님에게도 수제 앞치마를 전달해 주셨는데요

선생님께서는 생각지도 못한 선물로 너무 기쁜 모습을 보이셨답니다.

한분한분 선물을 전달해주시는 1기대표 김원일님. 정말 훈훈한 모습인거 같아요.

너무 훈훈하고 정겨운 모습인거 같아요

1기분들께서 준비하신 선물은 수제로 제작된 앞치마 인데요

이난우 선생님께서 대표로 직접 입어 보셨답니다.

흰색바탕에 깔끔한 세로줄무니 노란색 포인트의 주머니!

이난우 선생님께서는 매우 만족하셨답니다.

오늘은 이난우 선생님의 날인건가요!? ! 2기분들도이난우 선생님에대한 사랑을 표현해 주셨는데요!

한분한분 감동을 담아 쓰신 점자 편지와 이난우 선생님께서 좋아하시는 원두커피를 준비하여

선물해주셨답니다.

이난우 선생님께서 2기분들께서 작성해주신 편지를 모두 앞에서 직접읽어 주셨습니다.

선생님의 편지읽기를 끝으로 1기분들과 2기분들이 열심히 준비하신 음식을 나눠먹는

즐거운 점심시간을 가졌는데요 정말 고급스러운 뷔페 못지않게 꾸며진거 같아요~

정말 맛있어 보이는 음식이 푸짐하게 마련되어 있죠?

모두 1기분들과 2기분들께서준비해주신 것들입니다!

그럼 이제 즐거운 식사 시간을 즐겨 볼까요!?

식사도중 2기 자원봉사자 분들께서!준비한 이난우 선생님의 생일파티!

이난우 선생님께서는 몇년동안 생일을 챙기신적이 없다며 매우 좋아하셨습니다!

이렇게 생각지도 못하게 나이가 공개되었다며 부끄러워 하시는 모습이 너무 귀여우셨던거 같아요!

식사를하며 마지막 순서로 진행되어진 기다리고 기다리던 경품 추첨시간!

한돈에서는 5만원 상당의 한돈 선물세트를 지원해주시고 많은 자원봉사자분들께서 경품지원을 해주셨는데요! 

수제잼, 머그컵, 여행용가방, 사과즙 등 정말 다양한 경품을 지원해 주셨습니다.

이렇게  경품추첨을 끝으로 2기 수료식이 끝이 났습니다.

모두에게 정말 뜻깊고 훈훈했던 2기 활동! 조금 아쉬움이 남지만 이제 시각장애인 분들께서는

한돈 나누-리 요리교실을 시작으로 요리에대한 두려움을 없애고 도전할수 있는 기회로 생각하길

바라겠습니다! 2기 활동이 끝이나도 한돈과 한돈닷컴 회원 여러분들은 1기,2기 분들을 모두 응원합니다!

한돈 나누-리 요리교실 2기여러분 모두모두 수고 많으셨습니다!