[한돈] 나누-리 요리교실 4기_마지막 6차 쿠킹클래스 및 수료식

 

 

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오늘은 한돈, 나누-리 요리교실 4기의 마지막 쿠킹클래스와 수료식이 있는 날입니다.. (벌써 시간이….)

마지막이라서 그런지 봉사자 분들이 너무 일찍부터 오셔서 마지막 요리교실 준비에 한창입니다. 

 

 

 

 

 

 

 

오전 10시가 되어 이난우 선생님의 요리설명 및 요리시범이 시작되고 얼마 지나지 않아.

오늘의 첫번째 요리인 한돈 유자조림이 맛있게 완성 되었습니다. 

 

 

 

 

 

 

봉사자 분들이 적당히 그릇에 담아 시각장애인분들과 함께 시식을 하고

오늘의 첫 번째 요리(한돈 유자조림)를 만들 준비를 했습니다. 

 

 

 

 

 

 

첫 번째 Step으로 파인애플, 양파, 마늘, 파프리카, 청피망 등등 재료를 예쁘게 썰어내는데

그 모양새가 이젠 정말 쉐프의 느낌이 물씬 풍겼습니다.

두 번째 Step으로는 소금, 후추 등으로 밑간을 한 고기에 모두 넣어 맛있게 볶아주면~~  

 

 

 

 

 

 

 

 

한돈 유자조림 완성~!  이건 진짜 정말 너무 맛있어 보이지만 ..

꾹 참고 다음 요리로 넘어갑니다~!

 

 

 

 

두 번째 요리는 이영애 선생님께서 전수 해주시는 하~얀 콩설기 만들기~!

여러모로 필요한 도구들을 많이 준비 해주셔서 원활하게 만들어 볼 수 있었는데요~ 

 

 

 

 

 

 

쌀가루에 수분을 주고 체에 걸러 예쁜 틀에 말끔히 담아내고

미리 삶아 놓은 콩으로 예쁘게 장식 한 뒤,

찜솥에서 20분 정도 찌고, 5분 가량 뜸을 들이면~ 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

예쁜 콩설기 완성~! 

집에 가져가셔서 가족, 친구분들과 함께 드실 수 있도록 

포장까지 완벽하게 준비를 마쳤습니다. 

 

 

 

 

이제 오늘의 요리 순서가 모두 끝나고, 점식을 먹기 전!  수료식을 진행하였습니다.

먼저 한돈자조금관리위원장이신 이병규 위원장님의 인사말씀이 있고  

 

 

 

 

잠시 후, 시각 장애인 한 분, 한 분께 수료증과 꽃다발 전달식을 가졌습니다.

(김소영님, 손지희님, 김홍숙님, 황두익님, 박수형님, 서주영님, 여환숙님) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

현재 유학생활 중인 시각장애인 서주영 군과, 사회복지과에 재학중인 봉사자 안주희 양이 그 주인공이었습니다.

기쁘고 즐거운 시간을 함께 할 수 있어서 고마웠다는 인사도,

좀 더 잘해드리지 못해 아쉬움에 눈물을 보이는 인사도,

황두익 선생님께서 마지막 감사의 선물로

서로 고생했다는 격려와 함께 한돈 나누-리 요리교실 6차 및 수료식이 종료되었습니다.

끝까지 포기하지 않고 함께 해주신 시각 장애인 분들과

성심성의 껏 도움 주셨던 봉사자분들 덕분에 많은 것을 배우고, 느끼는 시간이었답니다.