[요 리 과 정]

1. 양파, 양배추는 0.7cm 두께로 채 썰고, 홍피망·청피망은 0.5cm 두께로 채 썬다.

2. 팬을 달궈 포도씨유를 두르고 다진 마늘, 마른 고추, 양파를 먼저 볶다가 등심, 양배추, 콩나물, 홍파프리카, 청피망 순으로 넣고 볶는다.

3. 마지막에 카레가루, 설탕, 소금을 넣고 볶아 완성한다.