(요 리 과 정)

1. 고기를 삶은 후 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구운 후 썰어준다.

2. 준비한 간장양념장에 넣어 중불에서 약불로 줄여가면서 졸여준다.

3. 가지런히 놓아준 뒤 파채도 함께 올려준다.