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한돈체험
한돈 맛집, 레시피, 조리TIP 등 한돈으로 완성하는 한돈 Life를 소개합니다!
한돈 맛집
신의 한 수를 맛 볼 수 있는 구리 맛집, 돼지의 신
2018-10-19
경기도 구리 어느 골목을 지나다 보면 지글지글 강렬한 소리와
언제 맡아도 배가 절로 꺼지는 고소한 냄새를 맡을 수 있죠.
신을 영접한 듯 그 냄새를 따라 걷다 보면 자연히 도착하게 되는 이 곳!
오늘 소개해드릴 한돈인증점 맛집, 돼지의 신 입니다!
날씨가 좋으면 활짝 열리는 이 문은 왠지 더 반갑게 맞아주는 것 같은 기분이에요.
얼른 들어가서 한돈을 영접해 볼까요?
매장 곳곳에서 확인할 수 있는 한돈인증점 로고와 인증서는
무엇보다 신뢰감이 돋보이는 것 같아요.
한돈인증점 마크 옆의 저 기분 좋은 문구 덕분인지 직원 분들이 더 친절하게 느껴져요.
그래서인지 사장님만의 기분 좋은 서비스 마인드와
한돈 레시피 노하우에 반한 단골이 유독 많다는데,
오늘 저도 확인할 수 있겠죠?
손님의 시각에서 확인할 수 있는 세세한 배려!
수저통에 메뉴판이 있어서 메뉴판 찾아 이리저리 눈 굴리지 않아도 되고,
메뉴판을 어디에 치울 필요가 없어서 좋아요 ^(00)^~!
역시 한돈은 한판이 제맛이죠?
모듬 메뉴를 먹을까.. 특별한판을 먹을까.. 고민하다가
좀~더 다양한 한돈을 맛 보기 위해 모듬 메뉴로 결정!
명이나물과 한돈의 효능에 대한 소개가 자세하게 나와있네요.
사실 명이나물은 새콤달콤 맛있어서 좋았지, 유래나 효능에 대해선 잘 몰랐는데
기다리는 김에 천천히 읽어보니 맛뿐만 아니라 영양 면에서도
더욱 한돈과 잘 어울리는 밑반찬이라는 생각이 들어요.
우리 돼지 한돈은 피로 회복! 명이나물은 면역력 증진! 그야말로 찰떡궁합!
짜잔! 이 곳은 바로 돼지의 신 참숯초벌실입니다.
우리의 한돈이 처음으로 맛있게 초벌 되는 곳이죠.
초벌실이 따로 있는 건 쉽게 보지 못했는데
여기서 우리는 돼지의 신이 고기를 이렇게나 신경 써서 굽는다는 걸 알 수 있습니다!
역시 맛집은 뭐가 달라도 다르죠?
초벌구이로 나오는 맛있는 한돈 메뉴들.. 군침 다시며 기다립니다.
쩝쩝!! ㅠ(00)ㅠ 눈으로 먼저 먹기!!
우리의 한돈이 열심히 최고급 참숯에 1차 초벌 되는 동안, 깔끔하게 담긴 밑반찬이 등장합니다.
아니, 명이나물을 이렇게 많이 주셔도 되나요 사장님?!
사장님의 단골 만들기 노하우 중 하나인 것 같습니다. 명이나물만 봐도 배가 부르네요.
명이나물에 감탄하는 사이 짜잔~! 드디어 초벌 된 모듬 한판이 나왔습니다!
저 강렬한 초벌 자국 보이시나요? 가득 차있는 육즙이 여기까지 느껴지네요.
사장님은 이대로 한돈을 저희에게 넘겨주지 않습니다.
김치와 마늘, 파절임을 정갈하게 얹고 뜨거운 불판 위에서 2차 굽기!
지글지글 고소한 한돈을 눈으로 직접 보니 너무 행복합니다. *^(00)^*
보기만 해도 좋아요... 안돼요 저건 꼭 내 입으로 넣어야 해
가까이서 열심히 찰칵!
삼겹살과 김치, 마늘 그리고 파절임은 진정한 삼위일체를 넘어선 사위일체!
실력 있는 돼지의 신 사장님이 맛있게 구워 주시고 잘라주시는 덕분에
저희는 몸 편히 눈으로, 코로 먼저 즐길 수 있었습니다.
숯불에서 초벌하고 불판에서 맛있게 익은 삼겹살이
제일 먼저 철판 위에 차곡차곡 쌓입니다.
철판은 고기가 식지 않고, 타지 않아
오랫동안 더 맛있게 즐길 수 있어서 정말 좋은 것 같아요.
풍성한 상추 위에 잘 익은 파절임 얹고, 숯향 가득한 삼겹살 얹고,
그 위에 고소한 마늘을 얹고, 마지막으로 쌈장을 무심하게 툭!
대충 싸서 한입에 넣어봅니다.
두꺼운 삼겹살 안에 넘치는 육즙이 정말 신의 한 수!!
아, 정말 잘 왔다고 느껴지는 이 맛. 엄지 척!
다음 쌈은 뭘 먹어볼까요?
아까 한돈과 특히 잘 어울린다던 명이나물 위에 목살을 얹고,
이번에는 와사비도 살짝~!
새콤달콤하고 시원한 명이나물과 뜨겁고 고소한 한돈 목살이
입 안에서 육즙 파티를 벌이는 사이 와사비의 향이 정점을 찍어줍니다.
천국이 멀리 있지 않았어요.
역시 한돈과 명이나물, 아주 칭찬해.
배가 더 부르기 전에 식사류도 엄선해야겠죠?
한돈의 고소한 맛을 더해줄 날치알 계란찜!
잔뜩 부푼 계란찜 사이사이에 날치 알이 쏙쏙 박혀 있어 더 맛있는 이 반찬은
고기쌈을 한입에 털어 넣고 바로 숟가락으로 푹 퍼먹어야 제 맛이죠!
새콤달콤매콤의 끝판왕, 김치말이국수!
명이나물과 한돈의 조합도 좋지만,
이 곳 김치말이국수도 한돈과의 조합만으로는 절대 지지 않아요.
한돈은 도대체 안 어울리는 조합이 뭘까요..?
배불러도 끊임없이 들어가는 한돈의 매력…
바로 이 곳, 돼지의 신에서 강하게 느낄 수 있었습니다.
하루가 다르게 뚝뚝 떨어지는 기온과 체력이 걱정될 때!
분위기 있는 골목에서 한돈의 맛을 여유 있게 즐기고 싶을 때!
한돈인증점 돼지의 신에서 참숯에 초벌구이한 최고의 맛,
한돈을 느껴보시는 건 어떠세요?
^(00)^~
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