한돈과 함께하는 스페셜한 크리스마스 레시피 

어느덧 다가오는 2018 크리스마스!

이번 크리스마스는 어떤 메뉴와 함께 추억을 만들지 고민 중이라면?

스페셜한 한돈 크리스마스 레시피를 놓치지 마세요!

이번 레시피는 향긋함 가득한 한돈 생강구이입니다 ^(00)^~​ 

돼지고기 생강구이는 ‘쇼가야키’라는 이름으로도 많이 알고 계시는데요!

일본 가정식으로도 유명한 메뉴로,

비교적 간단한 조리법에 맛과 향까지 갖춘 스페셜 메뉴랍니다!

<준비 재료>

목살 200g, 생강 한 톨, 간장, 미림, 청주, 올리고당, 곁들일 야채​ 

본격 레시피를 시작하기 전, 

한돈인을 위한 꿀팁을 드리자면?!

한돈몰에서 제품을 주문하면 이렇게 선명한 선홍빛의 신선한 제품이

믿고 먹을 수 있게 포장되어 온답니다.

신선한 한돈이 더욱 맛있는 요리를 완성해주는 법! ​

신선한 한돈을 팩에서 꺼내고,

생강 한 톨도 깨끗이 씻어 본격 요리 준비 완료!​

가장 먼저, 이 레시피의 핵심인 양념장을 만들어줍니다.

깨끗하게 씻어 준비해 둔 생강을 강판에 갈아 준비해줍니다.

생강은 특유의 누린내를 잡아주고, 감칠맛을 살려주어

돼지고기와 찰떡궁합을 자랑한답니다!​

잘 갈아준 생강과 함께

간장 2.5큰술, 미림 1큰술, 청주 1큰술을 섞어

향긋하면서도 달달한 양념장을 만들어줍니다.

Tip. 어떤 간장을 넣느냐에 따라 짠맛의 느낌이 달라질 수 있으니

평소 즐겨 드시는 간장을 넣으면

더욱 입맛에 맞게 드실 수 있답니다!​

이제, 고기에 양념이 잘 배도록 골고루 발라줍니다.

주의 할 점은, 양념장을 한 번에 모두 사용하지 않고 1/2만 사용하며,

나머지는 나중에 넣을 수 있도록 남겨줍니다!

양념을 잘 바른 고기를 10분 정도 냉장고에 넣어 재워줍니다.

Tip. 고기의 두께가 두꺼운 편이라면,

칼집을 조금 넣어 양념을 발라주어 보다 부드럽게 맛이 배게 할 수 있습니다.​

고기를 다 재우고 나면,

달궈진 팬에 기름을 두르고 고기를 구워줍니다. 

바로 여기서, 고기가 어느 정도 익으면

아까 다 쓰지 않고 남겨두었던 양념을 넣어주며 골고루 익혀줍니다!​

추가로 단짠단짠의 맛을 내주기 위해

올리고당 1큰술을 넣고 구워주기만 하면 끝!​

노릇노릇 먹음직스럽게 구워진 돼지고기 생강구이를

취향에 따라 곁들일 야채와 함께 그릇에 담아주면,

크리스마스 스페셜 한돈 레시피 완성!​

별 다른 재료 없이

한돈과 생강만으로도 만들어지는 감칠맛과 향긋함이 꿀조합이랍니다!

이번 크리스마스,

가족, 연인 혹은 친구와 함께 할 스페셜 메뉴가 필요하다면?

쉽고 간단하게 큰 행복을 느낄 수 있는 

한돈 생강구이와 함께하시는 건 어떨까요? ^(00)^~​