추운 겨울 어머니가 끓여주던

속이 확! 풀리는 얼큰한

한돈 시래기 돼지국밥 레시피!

▶ 재료 (⁎약 2인분 기준)

한돈 앞다릿살, 시래기, 대파, 고추, 고추기름, 다진 마늘

고춧가루, 된장, 새우가루, 들깨가루

▶ 요리 방법

1. 한돈 앞다릿살, 대파와 고추, 불린 시래기를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

2. 팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 볶아줍니다.

3. 대파와 마늘이 노릇노릇해지면 한돈 앞다릿살과 고춧가루 2큰술을 넣고 볶아줍니다.

4. 고기가 어느 정도 익으면 된장 3큰술, 시래기를 넣고 볶아줍니다.

5. 그다음, 새우가루와 쌀뜨물을 넣고 끓여줍니다.

6. 바글바글 끓어오르면 거품을 걷어 내줍니다.

7. 고추와 들깨가루 2큰술을 넣고 한소끔 더 끓여주면

속이 확! 풀리는 얼큰한 한돈 시래기 돼지국밥 완성!

* 한돈 Tip

한돈자조금은 HACCP 인증을 2006년 업계 최초로 도입해

안전한 돼지고기 생산을 위해 최선을 다하고 있습니다.