저만의 돼지 김치 찌개레시피를 미리 올려놓았고요 한돈 앞다리살이나 목살 먹 고싶어요

돼지김치 찌개만드는법 한돈앞다리살을 사다가 마늘 생강 후추 소금 매실즙,소주를 넣고 재운다(돼지고기 잡냄새 제거하기위해서)3시간 정도 재워놓는다 멸치 다시마 북어를 넣고 육수를 만든다(육수는1시간전에 끓어 놓아도 된다) 잘익은 김치를 썰어 놓는다 파랑 고추도 썰어놓는다 냄비에 잘 재운 돼지고기랑썰어놓은 김치를 넣고 들기름에 볶는다(불은 타지않게 적당한불에) 잘볶아지면 육수를 넣고 국간장이나 멸치액젓으로 간을하고 고추가루 넣고 끓인다(우리집은 국간장대신 직접 우린 멸치액젓을 사용 합니다.멸치액젓 없으면 국간장으로 하면 됩니다) 돼지고기랑 김치가 잘익을때쯤 고추랑 파를 넣고 끓인다(고추랑 파가 적당히 익을때 까지) 돼지고기 잡냄새도 안나고 시원한 돼지 김치 찌개 가 되네요 잘익은 김치가 맛이 있어야 겠죠 김치가 중요한것 같아요

오븐 없이 맛있게 굽는 한돈 등갈비 구이 ! 돼지등갈비. 양파. 마늘. 후추.올리고당.굴소스 등 모든 재료를 준비해 놓고 1. 등갈비를 30분정도 찬물에 담궈 핏물 제게해주세요 2. 마늘한줌. 후추. 월계수잎. 양파 반개. 커피. 된장을 넣고 약 20 ~ 30분간 삶아줘요. 3. 등갈비 양념소스 만드는법 - 소스. 굴소스 1스픈 . 올리고당 2스픈. 맛술 2스픈. 케찹 2스픈. 4. 후라이팬에 오일을 두르고 달궈주세요. 달궈진 후라이팬에 등갈비를 나란히 올리고 만들어 놓은 소스를 붓고 뒤적 뒤적 하면서 소스를 잘 버무려 주세요.. 5. 양념이 눌러 붙지 않도록 계속 뒤적여 주세요. 6. 소스가 줄어 들때까지 버무려 주면서 뒤적여 줘요. 7. 맛있는 등갈비 냄새가 솔솔 ~ 갈비는 손으로 잡고 뜯어야 제맛이랍니다